Marbré au mascarpone

14 Octobre 2020

sabine bolzan, les ateliers de sam, de la poêle à l'assiette, marbré, gâteau marbré, mascarpone, vanille, chocolat — A peine sorti du four, sitôt dévoré

Aujourd'hui, nous sommes mercredi. Et pour la plupart d'entre nous, les enfants sont à la maison et nous servons de taxis pour les activités extra-scolaires 😁.

C'est aussi le jour où nous pouvons préparer avec nos chères têtes blondes un goûter maison.

C'est pourquoi, je vous propose cette recette de marbré au mascarpone. Le mascarpone apporte au gâteau un savoureux moelleux.

Ingrédients : 250g de mascarpone, 200g de sucre roux, 300g de farine de blé, 3 oeufs, 2CS de rhum brun, 3CS de chocolat en poudre, 1CC de vanille liquide, 1 sachet de levure chimique

Préchauffez le four th 180°/5.

Dans le bol du robot ou un cul de poule, cassez les oeufs et ajoutez le sucre. Fouettez jusqu'à doublement.

Ajoutez le mascarpone. Mélangez. Versez la levure dans la farine puis ajoutez-les à l'appareil. Mélangez tout en versant le rhum brun.

Séparez la pâte en deux. Dans une partie, ajoutez la vanille. Dans l'autre, le chocolat en poudre. Mélangez.

Beurrez un moule à cake. Versez d'abord la pâte avec le chocolat. Lissez la surface.

Puis versez l'autre pâte avec la vanille.

Enfournez le marbré pour 30 min de cuisson. Surveillez et dès que la surface blondit, on plante la pointe du couteau. Si elle ressort sèche, la cuisson est parfaite.

Et le voilà tout beau, tout chaud!

A peine sorti du moule...

Little Miss B. en a dévoré trois parts 😀.

Régalez-vous, c'est un ordre!

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